dimanche 20 mai 2018

Ce soir au menu : La boîte du chef !

Il existe des boîtes de repas prêts à cuisiner, il existe aussi, en épicerie, des mets préparés ou surgelés que l'on n'a qu'à réchauffer (certains parfois douteux!), et il y a désormais... La boîte du chef!

J'en avais entendu parler, il y a moins d'un an. Le service La boîte du chef a été mis sur le marché un peu avant notre départ pour le Sud, à l'automne 2017. Mais je m'étais bien promise de l'essayer à notre retour au printemps (je savais que le temps de cuisiner me manquerait).

Pendant l'hiver, j'ai souvent regardé leur site Internet ici : https://www.laboiteduchef.ca/, un site très bien fait, soit dit en passant.

Dès notre arrivée en avril, j'ai fait des commandes de quelques boîtes : la végan, les soupes, ainsi que trois boites de "repas pour une semaine".




Coffret thématique : La boîte des soupes
 https://www.laboiteduchef.ca/products/coffret-cocooning-bio-et-vegan-les-soupes-repas

La boîte des soupes est arrivée en premier. Douze soupes pour deux personnes, accompagnées d'un pain super bon (nous en aurions pris davantage pour faire des provisions... ou mieux encore: j'aurais voulu la recette, hihihi!) ! Le transport est confié à Purolator. Au moment de la réception, les soupes étaient toutes très bien congelées et placées dans une "boite-thermost", avec sac de congélation. J'ai beaucoup aimé recevoir la boîte si bien emballé.

Concernant le goût : le seul bémol (que partage à moitié mon écrivain), je trouve que les soupes manquent d'un petit... disons, "sursaut" en bouche! En fait, ça manque de sel. Cependant, j'aime mieux avoir à en ajouter qu'à en enlever ! Voilà pourquoi, à La boîte du chef, on suggère de modifier l'assaisonnement à notre goût, ce que j'ai fait, évidemment.



Coffret thématique : La boîte végan  
https://www.laboiteduchef.ca/products/la-boite-vegan

Ensuite, nous avons reçu la boîte végan. À la livraison, la boîte était sens dessus dessous. Pas évident, le transport en sous-traitance ! J'ai dû jeter des verrines desserts qui s'étaient répandues dans la boite. J'ai pris quelques photos que j'ai fait parvenir au service à la clientèle. Dans la même journée, j'ai reçu un mot d'excuse et un dédommagement. J'ai trouvé très professionnelle cette façon de faire. Voilà une entreprise qui semble se soucier de la satisfaction du client.

Mais revenons à notre boîte. Il y avait 5 entrées, 5 repas principaux et 5 desserts. Parfait pour prendre congé de viande pendant une semaine, pour deux personnes.



La boîte du chef : pour une semaine

Les trois autres boites furent des boites de repas pour une semaine à 115$, taxes et transport inclus : 5 entrées, 5 plat principaux et 5 accompagnements. Wow ! Nous avons beaucoup aimé !

Je sais que, maintenant, ils ont changé un peu la formule des repas de semaine. Sur leur site, j'ai pu remarquer que la nouvelle formule est: 1 entrée, 5 plat principaux et 1 dessert (pour 2 personnes au coût de 85$). Ils ont enlevé les accompagnements. Je ne sais pas si cela est temporaire, mais personnellement, je préfère avoir les accompagnements pour faire un repas complet sans cuisiner.

La majorité des plats de viande que nous avons goûtés étaient vraiment excellents. La plupart des desserts (coup de cœur aux brownies), ainsi que les entrées (coup de cœur à la rillette de  saumon à l'érable) l'étaient tout autant. Les accompagnements sont aussi très bien (quoique, à mon goût, ça manque de légumes verts).

Ah oui! Et les portions pour deux sont généreuses. C'est un gros plus.

Est-ce que nous recommandons La boite du chef?
Oui, bien sûr!




 Exemple d'un repas... Réception :
 Cuisson :
Et boustifaille :

Miam! Bon appétit!

mardi 1 mai 2018

C'est le printemps !

Directement dans le champ en face de la maison. Les oies ont pris une pause de tout au plus deux heures pour se restaurer avant de reprendre leur trajet vers le Nord. J'ai à peine eu le temps de les prendre en photos. 👍