mercredi 31 janvier 2018

Une lune bleue...

À moins que vous ne suiviez pas les nouvelles, que vous soyez en voyage sur une autre planète ou sur une île déserte (quoique là, vous étiez au première loge!) cette nuit, c'était la super lune bleue !

Nous avons pris quelques photos hier soir, et nous nous étions dit que nous en prendrions lors du "phénomène" au petit matin... oups ! On a passé tout droit !

On n'a pas vu l'éclipse, mais on a des images de la Super Lune bleue prises à son lever...



Lune lampadaire...



 

lundi 29 janvier 2018

Riverfront RV Park de Yuma, Arizona

Nous étions venus pour deux jours et nous y sommes restés... deux mois !

Le Riverfront RV Park est situé le long du fleuve Colorado à la sortie de la ville de Yuma, juste avant de traverser en Californie par la I-8. Je l'avais répertorié sur le site de http://www.rvparkreviews.com/ que je consulte chaque fois que nous cherchons un camping aux États-Unis. Je m'attarde au prix (d'abord), à l'environnement, aux commentaires des clients, bref, je m'assure de nos critères et me fais une idée de l'endroit.

Voici l'entrée du parc:

Le bureau de dos :

Le bureau de côté :


Le bureau de face :


Non, ici, il n'y a pas de piscine. Les activités sont plutôt limitées, quoiqu'il y en a qui sont organisées après les Fêtes lorsque le camping se remplit.

Non, il n'y a pas de Québécois, que des Américains et une poignées de Canadiens anglais.

Oui, c'est un parc un peu vieillot. Le style "vintage" (le bureau représente un ancien garage) ne plaira pas à tous. Surtout qu'il ne semble ne pas avoir été entretenu depuis des lustres! La décoration est figée dans le temps passé... bien loin ! Heureusement, la gentillesse de l'élégante dame à l'accueil compense pour le décor. Nous l'avons trouvée très sympathique (en tout cas, pour nous!).

Oui, il y a l'internet, mais le lien n'est pas très bon. De plus, il faut aller au bureau de l'entrée, car il n'y a pas d'amplificateur de signal dans le camping.

Le prix par mois est tout à fait raisonnable. Nous avons payé 320$US, plus l'électricité (dans notre cas, environ 60$, car il faut dire que l'on a fait fonctionner la chaufferette [radiateur] tout le temps le matin, et souvent le soir).

En face et de biais avec le bureau, il y a un endroit de lecture et de rencontres, où l'on sert, certaines journées, de la crème glacée... Nous n'y sommes pas allés, mais on le sait !

Riverfront Fire-Dept : "Service dans la même journée" !

Les sites sont grands comparativement à bien des campings que nous connaissons. Les trois services sont très bons. L'électricité est stable, l'eau a un très bon débit et les égouts s'écoulent bien ! Hihihi !



Au bout de la rue, le parc West Wetlands.




La rue de l'entrée du RV Park.

"La Fée des crottes n'existe pas! Ramassez derrière votre chien." Camille adore celle-là.


Pendant plusieurs semaines, soit jusqu'aux Fêtes, il n'y avait personne en arrière et à droite de notre emplacement.

Situé juste à côté d'une piste cyclable et du parc West Wetlands, nous en avons profité pour faire notre heure de vélo à tous les jours, ainsi que de fréquentes promenades dans le parc.  



 Tout au fond du camping le "Club House"...

et à gauche, la buanderie.

Un endroit tranquille où nous reviendrions volontier !

samedi 27 janvier 2018

Ce soir au menu : Faux nems au boeuf et à la lime

Au départ, je voulais faire des fajitas.

Toutefois, je trouvais que, mes ingrédients, avec des tortillas, ce serait un peu lourd. Après consultation de plusieurs recettes sur internet, je n'ai pas eu d'illumination. C'est dans un de mes nombreux livres de recettes que je traîne dans Matamata (encore une fois de Ricardo) que j'ai trouvé l'idée à essayer : la bavette à la lime cuite à la mijoteuse...

Viande et ingrédients servis sur des feuilles de laitue Boston (d'où le "faux" du titre, car normalement les nems sont faits avec des feuilles de riz), hum ! qu'ils étaient bons mes nems!  Mon écrivain et moi avons grandement aimé...

À refaire !





Voici à quoi ressemble la recette que j'ai faite à partir de la recette originale :

INGRÉDIENTS :

15 ml (1c. à soupe) de cassonade ou sucre
15ml (1c. à soupe) de poudre de chili
5ml (1c. à thé) de cumin moulu
5ml (1c. à thé) de coriandre lyophilisé de Lite House
1kg (2lb) de bavette de boeuf, tranchée en lanières de 1/2 cm (1/4po) d'épaisseur contre le sens du grain de la viande ou autre morceau de boeuf
125ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
2 oignons verts, hachés finement un peu de piments en flocons
Un peu de piments en flocons (au goût)
2 cuillères à thé d'ail lyophilisé de Lite House
1 lime, le zeste râpé et le jus
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 bonne grosse cuillère à soupe de marmelade à l'orange de La Fraisonnée
Sel et poivre


Garnitures (très importantes, elles donnent le plus à la recette !) :

Feuilles de laitue Boston
Persil frais et/ou coriandre fraîche
Oignons verts hachés
1 à 2 avocats, tranchés et citronnés au besoin
Fromage féta de chèvre
Quartier de lime
Crème sûre 
Assaisonnements "salade" de Lite House
Tabasco au goût


PRÉPARATION
  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse (mais pas les garnitures !) Bien mélanger.
  • Couvrir et cuire à basse température (LOW) 4 heures environs.
  • Servir avec les accompagnements et la laitue pour faire un roulé et garnir d'avocat, de crème sûre, etc...
Inspirée d'une recette de Ricardo - La mijoteuse p. 64

Bon appétit !

lundi 22 janvier 2018

Diverses promenades à vélo à la mi-janvier à Yuma

Voilà bientôt deux mois que nous sommes à Yuma au même camping ! Tous les jours, en après-midi, nous allons faire notre heure de vélo. Nous nous rendons jusqu'au bout de la piste cyclable à partir du camping. Nous croisons des marcheurs, des cyclistes comme nous, quelques fois les mêmes personnes, qui comme nous, font leurs exercices quotidiens.

Hier, sur la piste, il y avait une famille de 6-7 personnes qui marchaient en occupant la largeur complète de la piste. TOUS, je dis bien TOUS, étaient rivés sur leur téléphone ! S'il y a une personne qui nous a vus, c'est beau ! De peine et de misère, nous les avons évités en roulant sur le bas-côté!!! Ils ont poursuivi leur chemin comme si de rien n'était...

Plus loin, nous avons croisé un monsieur qui, chaque jour, prend la piste en direction est sur son vélo et, au retour vers l'ouest, il marche à côté... Les deux premières fois, Camille lui a demandé s'il avait besoin d'aide pour son vélo. "Mais non. Je marche à côté", a-t-il répondu. Depuis, lorsque nous le croisons, c'est tout de suite de grandes salutations: "¿Es la parte caminando?" s'est moqué Camille, les dernières fois (C'est le boutte en marchant?). "Sí, sí" a rigolé le monsieur.

Nous avons aussi rencontré un couple de marcheurs de la Colombie-Britannique très sympathiques. J'ai pu pratiquer mon anglais à défaut de mon espagnol.



Une des entrées du parc Wetlands

En dessous du pont, on accélère... Ha, ce que ça pue les égouts !


Pour retrouver son chemin... 😜

 Ha ! C'est d'ici que viennent tous les pigeons !







Fin de la piste cyclable:



"Bon, ben, ce n'est pas tout, ça, dit-elle. Il faut revenir maintenant"

D'immenses champs irrigués.


À mi-chemin de la piste cyclable:



Tout au long de la piste, il y a plusieurs arrêts avec bancs et panneaux explicatifs sur la végétation, la faune et la flore du coin...



Et retour par le parc.

samedi 20 janvier 2018

Ce soir au menu : Lasagna de Augason Farms !

Bon, là, je ne vous dirai pas que j'ai mis des aliments de qualité supérieure dans nos assiettes. Je voulais faire un test (remarquez, j'en fait souvent). Je tenais à savoir à quoi ressemblaient le goût et la texture des aliments sous vide dont la date de péremption était pour dans... 25 ans!!! En fait, il s'agit d'aliments dits de survie (ou d'urgence) en cas de catastrophe, désastre naturel, etc.

Aux États-Unis, des entreprises qui commercialisent ce genre d'aliments (séchés ou lyophilisés), il y en a beaucoup. La plupart sont situés en Utah, pays des belles découvertes à pied ou à vélo, sur courte ou longue distance. Pourquoi je précise ce détail? Parce que, dans une autre vie, j'ai fait beaucoup de randonnées, et je me suis toujours assigné la gestion des repas (ce qui n'étonnera personne ajoute Camille). Ces repas, après plusieurs heures de marche et d'efforts, devaient être légers, tout en étant goûteux et (idéalement) savoureux.

C'est donc dans cet esprit que j'ai voulu essayer au moins l'un de ces produits...

Voici le repas-test...



Dès l'ouverture de la grosse boîte de conserve, on respire les effluves épicées. Notez la date de péremption: 17 avril... 2042!!!!


Après lecture du texte de la préparation (pas très compliquée), je fais bouillir 4 tasses et demi d'eau dans lesquelles j'ai versé l'enveloppe de pâtes... malheureusement (et c'est un gros défaut à mon avis quand on est en randonnée!), il n'est pas possible d'utiliser l'enveloppe comme contenant. Et, j'ai failli oublier le petit sachet d'absorbant d'oxygène! Oups !


C'est ça le contenu...

Et ça donne ça, une fois cuit...

Une soupe de pâtes aux tomates ! Pour quatre personnes, pas sûre ! Bon, je ne pouvais pas laisser ce plat comme ça ! J'ai fait quelques ajouts et, tant qu'à manger du transformé, aussi bien en mettre en masse...

J'ai fait un "genre" de pâté étagé : lasagne tomatée (j'ai enlevé au moins 1/2 tasse de liquide), saucisses italiennes (pas maison du tout)...

petits pois surgelés...

Et fromage râpé. Au four, une bonne demi heure !

J'ai appris récemment par ma mère, qui l'a apprise d'un chef cuisinier, qu'il y avait de la cellulose dans certains paquets de fromage râpé que l'on achète. Ok, vous me direz qu'il y a des additifs dans à peu près tous les aliments transformés, mais sincèrement, je ne pensais pas qu'il y en avait dans le fromage râpé. Je regarde pas mal les ingrédients lorsque j'achète de nouveaux produits, mais je n'aurais jamais pensé qu'il y avait de la fibre de bois dans le paquet de fromage que j'achetais (achetais à l'imparfait, oui, parce que maintenant je vais râper mon fromage moi-même, en plus, cela revient moins cher).


Ici, on retrouve de la fécule de maïs, considérée par certains comme aussi nocive, mais, bon !

Ce paquet contient de la cellulose...

En conclusion? On a déjà mangé bien pire comme repas, mais tant qu'à payer 15$US (prix exorbitant) pour cette boite, autant acheter trois enveloppes de sauce tomates en poudre à 1$, et trois paquets de pâtes pour à peu près le même prix, et vous obtiendrez exactement la même chose! Un repas à mettre aux oubliettes, donc !

Cette entreprise transforme beaucoup de produits et nous n'avons pas misé sur le bon. Peut-être qu'un autre produit de leur gamme serait plus intéressant... mais nous ne l'essayerons pas pour en parler ! Na!

Un article de la Presse sur  la cellulose : http://plus.lapresse.ca/screens/d92335f4-622f-4297-9442-e3a4507745da__7C___0.html

Cliquez sur ce lien pour avoir des comparatifs sur les différentes entreprises d'aliments de survie au USA: http://www.toptenreviews.com/services/home/best-food-storage-services/


Bon appétit !